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重慶石鍋魚(yú)
  • 加盟費(fèi)用
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類(lèi)餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱(chēng)重慶石鍋魚(yú)總部
  • 成立時(shí)間1999-06-10
  • 門(mén)店數(shù)1
  • 公司地址重慶市
咨詢(xún)加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
重慶石鍋魚(yú)加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 65㎡ 65㎡ 65㎡
裝修費(fèi) 2.925萬(wàn)元(450元/㎡*65㎡) 2.6萬(wàn)元(400元/㎡*65㎡) 2.275萬(wàn)元(350元/㎡*65㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 5.2萬(wàn)元 5萬(wàn)元 4.8萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 5萬(wàn)元 4.5萬(wàn)元 4萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 1.5萬(wàn)元 1.4萬(wàn)元 1.3萬(wàn)元
門(mén)店租金 7800元/月(4元/天/㎡) 7400元/月(3.8元/天/㎡) 7000元/月(3.6元/天/㎡)
人員工資 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7800元/月(2600元/月/人*3人)
水電雜費(fèi) 700元 600元 500元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 5.04萬(wàn)元 4.74萬(wàn)元 4.45萬(wàn)元
重慶石鍋魚(yú)加盟總費(fèi)用 16.38萬(wàn)元 15.14萬(wàn)元 13.91萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù)。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

重慶石鍋魚(yú)加盟介紹

重慶石鍋魚(yú)加盟

  重慶石鍋魚(yú)是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里,飄著幾片極薄的生姜片,幾棵花椒,和少許通紅油亮燈籠辣椒,擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開(kāi),細(xì)細(xì)爐火,閃爍的藍(lán)焰,稍等片刻,石鍋里的濃湯便悄然地沸騰,漸漸生香。一股悠遠(yuǎn)愜意的清香在你未曾察覺(jué)的狀態(tài)下彌散開(kāi)來(lái),鮮美異常。醉石軒的石鍋魚(yú)湯是一律的秘方,石鍋魚(yú)底湯別具一格的采用新鮮羊骨的煮湯。古訓(xùn)’魚(yú)羊?yàn)轷r味之本,重慶石鍋魚(yú)深解其中三味。
  重慶石鍋魚(yú)煮湯的工藝十分講究。旺火燒開(kāi),燒到一定時(shí)間后改成燈芯之火長(zhǎng)時(shí)間燒煮。魚(yú)肉和羊肉本來(lái)同屬膻腥之物,如何讓兩者結(jié)合能將腥味去掉又能把原汁原味、鮮香嫩滑的口感演繹出來(lái),確實(shí)需要一定技藝,除了醉石軒石鍋魚(yú)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹茰に囍?,?dú)門(mén)的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能體現(xiàn)出魚(yú)肉的豐腴和羊湯的鮮美;過(guò)淡則無(wú)味,過(guò)濃則腥膻,制湯妙在慢工細(xì)火,諸味調(diào)和,鮮而生香,悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。有了獨(dú)特上乘底湯,重慶石鍋魚(yú)就具備了美味的基礎(chǔ)。
  石鍋魚(yú)涮魚(yú)片是一種至美的吃法,講究的首先是一個(gè)鮮字。必須采用鮮活的淡水魚(yú),面對(duì)食客現(xiàn)場(chǎng)活撈,片成極薄的長(zhǎng)片,再用制造的香料粉稍喂,魚(yú)片馬上會(huì)變得晶瑩透亮,土腥氣也盡數(shù)除去,余下是鮮純寬厚的魚(yú)的本身氣息,吃起來(lái)有一種及其柔綿嫩滑的感覺(jué)。醉石軒石鍋魚(yú)的絕妙之處還在于魚(yú)片久煮不碎,久涮不老,這一點(diǎn)可不是隨便就能做到的。
  吃罷了魚(yú)片還可以任憑想象加入許多材料一起涮煮,比如羊肉,菠菜,豆腐海鮮等等。當(dāng)然,很好的搭配還是各種來(lái)自崇山峻嶺間生長(zhǎng)的各種蘑菇,如牛肝菌,茶樹(shù)菇,雞腿蘑,松菇等等。親眼看著這些沐浴過(guò)日月之精山川之華的珍稀蘑菇在石鍋之中上下翻滾,由生變熟這本身就是一種享受,口味自是不必多說(shuō),及魚(yú)羊之鮮于一身的石鍋之中融入了山珍的芳華,鮮美到了好的。
  品嘗美食到了這種程度按理說(shuō)應(yīng)該很圓滿了,但是醉石軒石鍋魚(yú)偏偏還有一招讓人稱(chēng)奇的手藝-----手工扯面,使人匪夷所思的是在遍嘗了各種好的鮮美的食材后風(fēng)格突然一轉(zhuǎn),潔白的面團(tuán)像雜技一樣神奇的在眼前被拉長(zhǎng)成薄如花瓣的面片,輕盈的在手中飛舞,須臾之間,抖散下入翻滾的石鍋之中,與鍋中各種食材一起嬉戲。醉人的香味像伴奏的音樂(lè)一樣,隨著面片的起伏直逼口鼻,香入肺腑。那面的口感太好了,勁道,爽滑隱伏彈牙的快感,一個(gè)挑戰(zhàn)性的品嘗,若非親口品嘗,絕不會(huì)相信世間竟會(huì)有如此美味。
  一切美食之原則,均注重味道,講口感,講美觀。而重慶石鍋魚(yú)卻更加注重飲食氛圍的演繹。走進(jìn)醉石軒石鍋魚(yú)店,還未就做,就已被那紅火飛揚(yáng),熱烈的場(chǎng)面所感染。

選擇您關(guān)注的重慶石鍋魚(yú)加盟費(fèi)問(wèn)題
  • 想詳細(xì)咨詢(xún)加盟費(fèi),請(qǐng)盡快聯(lián)系我。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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