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大火腿
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱大火腿總部
  • 成立時間2005-07-27
  • 門店數(shù)150
  • 公司地址浙江省金華市金華縣
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
大火腿加盟費用
預估加盟費用:10~20萬

大火腿加盟介紹
大火腿加盟
  大火腿,是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經(jīng)過鹽漬、熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿,一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加淀粉與食品添加劑,壓制成成的“三明治大火腿”,又名“火肉”、“蘭熏”。傳統(tǒng)特色美食。原產(chǎn)于浙江金華,現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與云南宣威出產(chǎn)的大火腿有名。
  其中金華大火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨特的芳香,悅?cè)说娘L味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世,清時由浙江省內(nèi)閣學士謝墉引入北京,已被列為貢品,謝墉的《食味雜詠》中提到: “金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟,必先漉汁和糟飼豬,豬食糟肥美。造大火腿者需豬多,可得善價。故養(yǎng)豬人家更多?!睘殡缗D肉制品中的精華。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬,后腿肥大、肉嫩,經(jīng)過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序,數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶,已暢銷國內(nèi)外。
  大火腿是浙江金華的有名特產(chǎn),抗金名將宗澤是浙江金華義烏人,他一次帶著家鄉(xiāng)腌制的豬腿進獻給宋欽宗,咸豬腿肉色、香、味俱全,因為色澤鮮紅如火,宋欽宗就賜名“大火腿”,從此大火腿成了貢品。大火腿都是豬后腿。金華大火腿本來應該使用金華兩頭烏的后腿制作的,可是由于金華兩頭烏幾乎絕種,所以現(xiàn)代標準的大火腿應該是一般咸腿作為原料(也就是在冷庫里用鹽腌制的腿)。大火腿的制作需要多個工藝流程,大火腿含有豐富的礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)不僅是令人垂涎欲滴的美味而且還是強身的補品。盛產(chǎn)大火腿的有金華、東陽、蘭溪、義烏、武義、浦江、永康,這些地方都屬于金華,統(tǒng)稱金華大火腿。曾經(jīng)有一段時間是蘭溪多,但現(xiàn)在多的是東陽。
選擇您關注的大火腿加盟費問題
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(包括發(fā)明、專利、商標版權)、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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