醬酒體驗(yàn)館,以“弘揚(yáng)醬酒文化、財(cái)富未來”為理念,匯集國內(nèi)十大醬酒品牌口碑產(chǎn)品。以新形象、新體驗(yàn)、新模式、新創(chuàng)造為突破口,以產(chǎn)品品質(zhì)為基石,為消費(fèi)者創(chuàng)造不錯的醬酒用酒體驗(yàn),并與合作伙伴一起創(chuàng)造非凡價值!
醬香型白酒歷史久,醬酒鎮(zhèn)出土的文物中有相當(dāng)部分是商周時代的酒具, 說明當(dāng)時已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期,醬酒鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐湍茚劸疲?史稱枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化,發(fā)酵,蒸餾取酒的工藝日趨成熟。 數(shù)百年來醬酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善,至今眾多醬酒企業(yè)仍完整延用。
醬酒釀造技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝。與白酒工藝相比, 在順應(yīng)醬酒當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外又有其獨(dú)特巧妙內(nèi)涵。醬酒的生產(chǎn)工藝分制曲、 蒸餾、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年,端午采曲, 投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾調(diào)貯放, 五年后包裝出廠。醬酒的釀制有兩次投料,固態(tài)發(fā)酵,高溫制曲,高溫堆積, 高溫餾酒等特點(diǎn),由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。概括醬酒工藝的特點(diǎn)為三高三長, 季節(jié)性生產(chǎn)這是醬酒工藝區(qū)別于名酒工藝的地方,也是醬酒工藝的巧妙之作。
醬酒體驗(yàn)館是集“產(chǎn)品體驗(yàn)+品牌宣傳+酒類零售+線上商城+醬酒文化+社交團(tuán)購”為一體的全國性醬酒體驗(yàn)館連鎖品牌,以門店優(yōu)佳的品鑒體驗(yàn)氛圍,向線上商城、同城配送、社區(qū)活動等多元化的銷售方式進(jìn)行延伸。 醬酒體驗(yàn)館,是以習(xí)酒為中醬酒作為主打,一站式連鎖醬酒品牌,更是一家以“先品鑒、后購買,先小單、后大單、再升級”為經(jīng)營思想的會員制、體驗(yàn)式、新零售、新中式、新服務(wù)的醬酒平臺。