面類專注美食的研發(fā),面類吸取眾家面之精髓,融合東西南北之風(fēng)味,貫通中西,成就了面類與眾不同的個(gè)性風(fēng)格。面類以獨(dú)立開發(fā)的手工制面工藝、高科技鮮湯萃取技術(shù)、精挑細(xì)選幾十道經(jīng)典菜品,用傳承千年的加工工藝呈現(xiàn)出自成系統(tǒng)的面產(chǎn)品。
一道好面需要三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):湯鮮、面韌、澆頭香。面類在這三個(gè)方面做到了很好,讓食客無法拒絕面類。
每款湯底都以百年湯料自有工藝為基礎(chǔ),經(jīng)過幾十次的精心研發(fā)和升級(jí),形成了面類的專用湯底自有工藝,湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。面類湯底的特點(diǎn)是提高/增加原始燉湯的醇厚和濃香,無雜味,入口爽滑潤(rùn)喉,下咽后留有余香。面類面湯遵循古法原始燉湯風(fēng)味,淳樸、實(shí)在中追求高品質(zhì)。在面類面顧客會(huì)喝光面湯,這就是顧客給予的評(píng)價(jià)!
面類采用專用面粉,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒毯椭泼婀に嚲ぶ谱?,具有綿軟入味、勁道十足、面香突出的獨(dú)特口感。面類堅(jiān)持做一碗好面的經(jīng)營(yíng)理念,雖然機(jī)器和面,還是要經(jīng)過手工揉面的過程。面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間達(dá)到12小時(shí),每碗面都是現(xiàn)場(chǎng)用手工拉面,讓顧客看到你手工制面的過程,凸顯出面類手工制面的精工理念。
面類的澆頭選材廣泛,豬五花、豬腳、豬龍骨、雞腿、里脊肉、海鮮、牛腱、肥牛、鴨子、肥腸等各種食材。選擇東西南北、男女老幼都可接受的味型,經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化的加工,呈現(xiàn)出美味的菜品,蓋在面上,同優(yōu)佳口味的面湯融合在一起,真正做到了百面百味!
1.評(píng)估優(yōu)勢(shì):協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察,對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等全面調(diào)查協(xié)助,評(píng)估其開店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí),總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇營(yíng)業(yè)額預(yù)估等,總部?jī)H提供建議參考。
2.經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì):總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以所有加盟商的共同利益。
3.一站式扶持優(yōu)勢(shì):開業(yè)前,對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的培訓(xùn),協(xié)助加盟商做好開業(yè)前準(zhǔn)備,做好對(duì)開業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃。開業(yè)后,總部還會(huì)定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo),協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。 如果發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問題也可提出請(qǐng)求,總部會(huì)酌情提供大的幫助。
4.技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì):根據(jù)市場(chǎng)需求的變化,會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整,研發(fā)新品及滿足顧客的需求,以提高我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力,立足于不敗之地。