碳鍋雞收銀怎么樣 開家碳鍋雞店多少錢

　　餐飲市場上有著眾多的特色美食，任何一個食材在餐飲人手里都可以呈現(xiàn)出千百個花樣，其中碳鍋雞是以新的的烹飪方式而得到廣大食客追捧的美食之一，當然它的口味具有特色，是一道有“媽媽味道”的家常菜。那么，碳鍋雞收銀怎么樣？開家碳鍋雞店多少錢？這是眾多創(chuàng)業(yè)者都迫切想要知道的問題。

　　碳鍋雞收銀怎么樣？

　　碳鍋雞之所以得名于市，是因為它經(jīng)濟實惠，好吃而且不貴，非常適合大眾消費，并且隨著時代的變化，很多商家為了能夠適應不同消費者的需求，將碳鍋雞高、中、低檔的消費標準，制定了大、中、小份的分量供消費者選擇。那么，碳鍋雞的收銀怎么樣呢？

　　碳鍋雞的主要食材便是雞，以芹菜為輔，加上辣椒、花椒、豆豉、豆瓣、大蔥等調(diào)味，先在油鍋中炒至半成熟，再連鍋一同放在小碳爐上進行烹飪。從中，我們可以看出碳鍋雞的主要成本就在于雞和芹菜，一般一只2.5斤重的雞在市場上的售價25元左右，一份碳鍋雞中所需要的芹菜量為1元，加上其他輔料、人工等費用，一份碳鍋雞的總成本不會超過3優(yōu)惠，而餐飲店中一份碳鍋雞的售價都在68元左右，可見其收銀已經(jīng)高達了。

　　開家碳鍋雞店多少錢？

　　上面說到碳鍋雞是個高收銀的餐飲項目，自然會吸引很多創(chuàng)業(yè)者加入其中，現(xiàn)在我們來看看碳鍋雞店的開店成本吧！其中，房租、裝修、技術學習、設備購買是必不可少的投入，從這四個方面來分析，便能知道總加盟費用。

　　房租：8萬元，至少需要60平方米的經(jīng)營場所。

　　裝修：6萬元，店內(nèi)的墻面、地面、燈具等裝飾，以及餐桌椅的購買。

　　技術學習：2萬元，一鍋好的碳鍋雞，是需要有獨特的口味，這就需要尋找市場上口味較好的碳鍋雞品牌來學習技術和購買制造自有工藝了。

　　設備購買：2萬元，主要是廚房設備以及用來制作碳鍋雞的小碳爐。

　　碳鍋雞收銀怎么樣？開家碳鍋雞店多少錢？以上就是小編的全部介紹了，希望能幫助到大家。碳鍋雞的總加盟大概需要20萬元，但相信在高收銀的下，很快便能正常經(jīng)營，當然在此創(chuàng)業(yè)者需要先提高/增加碳鍋雞的口味是適合大眾的口味。