牛肉拉面湯料自有工藝開(kāi)店者必知

2016-06-20 17:04:25 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：2068次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

相信我們身邊的大多數(shù)人都吃過(guò)牛肉拉面，大家是不是至今都對(duì)它獨(dú)特的味道難以忘懷呢？是不是也想自己動(dòng)手制作牛肉拉面呢？有了技術(shù)，您也可以輕松開(kāi)店當(dāng)老板，實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)。本期，小編精心為大家準(zhǔn)備了詳細(xì)的牛肉拉面湯料自有工藝，開(kāi)店者必知，希望對(duì)大家有所幫助。

牛肉拉面

品牌名稱：牛肉拉面
所屬行業(yè)：餐飲 > 拉面
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

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牛肉拉面

　　牛肉拉面湯料自有工藝

　　大家在制作牛肉拉面之前，需要準(zhǔn)備少許牛肉、西紅柿1個(gè)、少量紅蘿卜、蔥姜蒜少許、八角、高湯、拉面、青菜、酸菜等。

　　牛肉拉面制作方法：

　　1、大家先要將牛肉、西紅柿、紅蘿卜洗干凈切成塊狀的，將蔥姜蒜洗凈后，將蔥切成一段一段的，生姜切片，大蒜拍碎即可。

　　2、在鍋中放入少量熱開(kāi)水，讓牛肉放進(jìn)去，過(guò)一下水，然后撈出，用冷水沖洗干凈。

　　3、在鍋中放入食用油，等鍋熱后，放到姜片和蒜末，再將牛肉放入鍋中翻炒，加入豆瓣醬、老抽，翻炒。

　　4、在鍋中倒入事先準(zhǔn)備好的高湯，湯一定要蓋過(guò)牛肉的位置，使用大火煮，幾分鐘后，再將西紅柿、紅蘿卜、八角、鹵包等放入鍋中，使用小火慢燉，直至牛肉煮爛即可。

　　5、使用另一個(gè)鍋，放入適量的水，水燒開(kāi)后，放入拉面，拉面煮熟后，撈出面條，澆上做好的湯料。這樣，一碗香噴噴的牛肉拉面就食用了。

　　開(kāi)店者必知

　　創(chuàng)業(yè)者除了要知道牛肉拉面湯料自有工藝之外，還需知道開(kāi)好一家牛肉店需要注意哪些？

　　1、店鋪的位置。如果創(chuàng)業(yè)者把店鋪開(kāi)設(shè)在人流量相對(duì)集中的地方，比如：十字路口、商業(yè)街附近、學(xué)校旁等地方，自然每天都會(huì)有絡(luò)繹不絕的人前來(lái)消費(fèi)，這對(duì)店鋪非常有幫助。

　　2、服務(wù)態(tài)度。店鋪服務(wù)員熱情、周到，不僅會(huì)給消費(fèi)者留下很好的印象，還能攬住消費(fèi)者的心。

　　3、環(huán)境衛(wèi)生。店鋪里面干凈整潔，會(huì)使消費(fèi)者胃口大開(kāi)，刺激消費(fèi)。

　　4、營(yíng)銷技巧。創(chuàng)業(yè)者還需懂得一些營(yíng)銷技巧，比如在重要的節(jié)假日推行各種優(yōu)惠活動(dòng)等，吸引消費(fèi)者前來(lái)廣告。

　　以上小編對(duì)牛肉拉面湯料自有工藝，開(kāi)店者必知的分析，相信大家已經(jīng)對(duì)這一問(wèn)題有了一定的了解。如果您也對(duì)牛肉拉面加盟感興趣的話，那就趕快選擇一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的品牌加盟吧。開(kāi)一個(gè)牛肉拉面加盟店，省事省力又省錢(qián)，還能直接復(fù)制總部的經(jīng)營(yíng)模式，是一個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。小編在這里祝愿每一位創(chuàng)業(yè)者生意蒸蒸日上！