隨著生活節(jié)奏的變快,越來越多的人在外面用餐,由于時間的緊張,在選擇食物的時候都是以簡單、方便、快捷為主。近年來,人們健康養(yǎng)生意識的提升,味道鮮美的海鮮粥備受廣大消費者的支持與歡迎。鮑魚粥是選用新鮮的鮑魚熬煮而成,含有豐富的營養(yǎng)物質,口味出眾,在市場中一年四季十分暢銷,開設有眾多加盟店。對于想要開店的創(chuàng)業(yè)人士來說,想要了解做鮑魚粥加盟店需要掌握哪些經(jīng)營技巧?
1.選擇好的位置
店鋪的位置對門店的生意好壞起著決定性的作用。好的店鋪是人流、信息流、財流交換比較快、比較活的地方。步行街、商業(yè)街、大型超市附近、商場等附近,人流量都非常地大,地理位置越好的地方,經(jīng)營的空間越大,選擇在這些地方開店,可以幫助你賺大錢,當然所面臨的競爭與挑戰(zhàn)也比較高。經(jīng)濟能力一般的話,建議選擇大型小區(qū)附近、大學城附近、二三級街道等,但是他們的消費能力也需要考慮在其中。
2.裝修凸顯個性
店面的裝修直接影響店面的形象,裝修既不能以豪華為能事,又不能以粗陋寒酸為劃算,重要的是突出個性、實用、品味?,F(xiàn)在的消費者在用餐的時候,除了產(chǎn)品色香味俱全之外,也講究用餐的氛圍,在舒適、典雅、溫馨的環(huán)境中用餐,不僅是美的享受,身心也會感覺愉悅。整體的裝修需要注重色彩的合理搭配、貨品的陳列、燈光的設計、背景音樂的選擇等,需要圍繞增強好感度、促進購買欲的原則。
3.利用廣告吸引眼球
現(xiàn)在是信息飛速傳播的時代,廣告已經(jīng)成為眾多門店不可缺少的常用方法,店面的招牌、店的櫥窗、價格標簽、易拉寶展架、宣傳單、包裝袋等都需要制作,目之所及都是廣告,醒目易記的特點,可以對門店進行更好的宣傳。除此之外,還可以利用行業(yè)媒體進行硬性的形象廣告,也可以利用軟性新聞進行宣傳,有實力的店鋪可以制定年度宣傳計劃。
做鮑魚粥加盟店需要掌握哪些經(jīng)營技巧?經(jīng)過文中對幾大經(jīng)營技巧的介紹,希望可以幫助創(chuàng)業(yè)者做好店面的運營工作。不管做什么類型的餐飲店,店面的經(jīng)營都是核心環(huán)節(jié),只有掌握一定的技巧,才能將運營工作做好,
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