面對(duì)眾多的茶飲品牌,如何從產(chǎn)品上更能滿足消費(fèi)者不斷提高的需求,以確保品牌的永續(xù)經(jīng)營(yíng),是香港奶茶建立伊始考慮的問(wèn)題。
香港奶茶奶茶飲品的萃取技術(shù)能夠幫助您快速的制作出新鮮健康的飲品,并且產(chǎn)品種類極其豐富,各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都完全嚴(yán)格按照食品安全條例操作,品質(zhì)是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。香港奶茶奶茶飲品充分引進(jìn)奶茶技術(shù)的同時(shí),也依靠豐富的背景資源,不斷研發(fā)新的飲品,以健康時(shí)尚為主題,選用好的材料進(jìn)行調(diào)制,力求滿足消費(fèi)者生理和心理需求。
香港奶茶奶茶飲品店項(xiàng)目產(chǎn)品種類極其豐富,適合各個(gè)消費(fèi),各個(gè)消費(fèi)人群。無(wú)論是在寒冷的冬季還是炎熱的夏季,提高/增加您全天全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季。健康飲品配合時(shí)尚小吃,覆蓋所有消費(fèi)人群。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化,從多個(gè)層面給消費(fèi)者美好體驗(yàn),并不斷的提升服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì),從口感到消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)給客戶帶來(lái)更多驚喜。
堅(jiān)持原料優(yōu)選,對(duì)于品質(zhì)的要求,十分嚴(yán)苛,所以堅(jiān)決抵制采用茶粉勾兌、色素和香精添加等,為此吸引了很多男女老少的眼光。
香港奶茶各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都完全嚴(yán)格按照食品安全條例操作,特引進(jìn)很具競(jìng)爭(zhēng)力的裝備,兩套獨(dú)立鍋爐系統(tǒng),連續(xù)出水不降溫,制作流程標(biāo)準(zhǔn)化、速度化、便利化、健康化,標(biāo)準(zhǔn)化操作模式,簡(jiǎn)單易學(xué)。
香港奶茶發(fā)展趨勢(shì):
一 港式奶茶的品牌化運(yùn)作加劇,隨著港式奶茶市場(chǎng)的逐漸穩(wěn)定,市場(chǎng)上,涌現(xiàn)了諸多港式品牌,隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,一些規(guī)模下的港式品牌,會(huì)隨著供貨物流成本的上升,加盟門(mén)店數(shù)量的減少,存活率的下降,逐漸被市場(chǎng)所淘汰,而靠前期市場(chǎng)沉淀下來(lái)的品牌,將會(huì)開(kāi)啟品牌化運(yùn)營(yíng),各自樹(shù)立鮮明形象,形成品牌間的2.0時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)
二 產(chǎn)品品類間的差距進(jìn)一步縮小,隨著準(zhǔn)入門(mén)店的不斷降低,原料供應(yīng)商將更加透明,產(chǎn)品研發(fā)也變得更為容易,單從產(chǎn)品上區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,顯然變得更加困難,在以規(guī)模,物流,采購(gòu)的綜合優(yōu)勢(shì),將變得更為重要
三 港式奶茶品牌的競(jìng)爭(zhēng)將回歸到運(yùn)營(yíng)商之間的全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng),整體品牌運(yùn)作到的結(jié)果是,系統(tǒng)化的競(jìng)爭(zhēng)方式,從前臺(tái)的產(chǎn)品出單,到后臺(tái)的運(yùn)營(yíng)管理物流,只有在各個(gè)方面的系統(tǒng)優(yōu)先,才能拉開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離,從而立足于市場(chǎng)之下
正宗香港奶茶10大品牌哪家好
港式奶茶加盟店10大品牌1:佐敦道
佐敦道創(chuàng)意飲品eiPof8vu3ox店創(chuàng)立于2007年,主打茶(奶茶)、特飲。佐敦道奶茶口感爽滑且香醇濃厚,特飲則口感特有、新潮,是罕見(jiàn)的高素質(zhì)街頭飲品店。佐敦道所有飲品均為即點(diǎn)即調(diào),注重于飲品的新鮮與口感。原料來(lái)自超過(guò)10個(gè)、絕大多數(shù)為行業(yè)各分類 top品牌
港式奶茶加盟店10大品牌2:雀圣冰室
雀圣冰室擁有更地道,更正宗的港式美食秘方包括:精選專拼港式茶粉,特有北角雞蛋仔自有工藝,四拼校園格子餅自有工藝。這里既是街飲,又是平價(jià)港式下午茶。
港式奶茶加盟店10大品牌3:地下鐵奶茶
地下鐵奶茶加盟隸屬于柳州地下鐵飲食管理有限公司,位于廣西柳州,地下鐵奶茶由香港籍卡爾.謝先生于2007年正式注冊(cè)成立,專業(yè)從事休閑飲食管理eiPof8vu3ox經(jīng)營(yíng),也是廣西家特許經(jīng)營(yíng)eiPof8vu3ox企業(yè)。至2016年1月已先后在全國(guó)28個(gè)省169個(gè)市內(nèi)開(kāi)設(shè)門(mén)店近2200家。
正宗香港奶茶10大品牌4:米芝蓮奶茶
米芝蓮奶茶是正宗港式eiPof8vu3ox奶茶品牌,以招牌絲襪奶茶知名。米芝蓮堅(jiān)持港人古法制茶,選用斯里蘭卡紅茶、黑白淡奶,塬料僅有茶、奶、糖,不添加奶精,現(xiàn)場(chǎng)展示煮茶、拉茶、泡茶手藝。嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜的工序造就香濃、絲滑口感。
正宗香港奶茶10大品牌5:蘭芳園
蘭芳園加盟品牌創(chuàng)立于1952年,港式鴛鴦奶茶,它港式絲襪奶茶,選用來(lái)自斯里蘭卡的“季后茶葉”沖制。蘭芳園奶茶是上世紀(jì)在香港在街頭流行的一種特色茶飲,以絲襪奶茶聞名,用不同的茶葉混合,味道相互融合,恰到好處。
正宗香港奶茶10大品牌6:桂源鋪奶茶
桂源鋪瞄準(zhǔn)以都市白領(lǐng)為代表的中產(chǎn),將傳統(tǒng)的港式絲襪奶茶進(jìn)行改進(jìn),在保留傳統(tǒng)用料和制作工藝的基礎(chǔ)上,對(duì)流程和包裝進(jìn)行升級(jí),使其更適合內(nèi)地的口味和體驗(yàn)。桂源鋪奶茶至今在江浙滬地區(qū)已經(jīng)擁有超過(guò)30家分店,作為港式茶飲店的探路者與 者,桂源鋪在食客中極有口碑。
正宗香港奶茶10大品牌7:蘭沁園
蘭沁園奶茶專門(mén)提供蘭沁園奶茶eiPof8vu3ox、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等一系列服務(wù)。蘭沁園奶茶源自香港,選料精良考究、品質(zhì)上乘,將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代創(chuàng)作手法相融合,展現(xiàn)純正地道又具有特色的新一代香港風(fēng)味。
正宗香港奶茶10大品牌8:鴻記冰室
鴻記冰室堪稱港式飲食文化的代表。鴻記冰室總部將大量精力投入飲品口感調(diào)配與升級(jí)上,保留香港“鴻記冰室”固有特色,同時(shí)增加本土風(fēng)味產(chǎn)品,如芝士特飲系列、新冰樂(lè)系列等來(lái)滿足大眾不同的品味需求。
正宗香港奶茶10大品牌9:大通冰室
大通冰室加盟秉承經(jīng)典冰室文化和香港美食傳統(tǒng)制法,將港式茶飲文化帶進(jìn)內(nèi)地市場(chǎng)。大通冰室主營(yíng)絲襪奶茶、雞蛋仔、菠蘿油等產(chǎn)品,憑借好的口感獲得廣大食客的歡迎。大通冰室eiPof8vu3ox店覆蓋全國(guó)幾十個(gè)行政區(qū)上百個(gè)市,開(kāi)店近千家。
正宗香港奶茶10大品牌10:樂(lè)堂私房茶
樂(lè)堂私房茶主營(yíng)“港式奶茶”,輔以咖啡和港式甜品。因其堅(jiān)持原物料、研發(fā)人員均提高/增加全部來(lái)自香港,定位為80年代老香港的傳統(tǒng)美味,秉承傳播香港地域文化,一時(shí)間在滬香港人士,喜歡香港文化的人群趨之若鶩。
港式奶茶優(yōu)勢(shì):
味道濃厚:
港式奶茶是香港專屬飲品,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。制作方法較復(fù)雜,經(jīng)過(guò)撞茶(拉茶)工序,提高/增加奶茶中保留茶葉的濃厚。后來(lái)人們稱之“香港老街ST0RY”奶茶。港式奶茶的特點(diǎn)是茶味濃、奶味亦濃,但奶味不能掩蓋其茶味,茶奶要很好融合,入口幼滑、延綿細(xì)密。
注重茶味:
港式奶茶對(duì)于茶的煮制要求甚高,每次需經(jīng)過(guò)泡、浸、煮、燜、拉茶等一系列工序。茶經(jīng)過(guò)反復(fù)的沖撞,能促使茶香散發(fā),并且將茶里面的臭青味撞走,保留住茶味的濃郁。完成拉茶后,在茶還保持鮮熱的狀態(tài)下,加入淡奶,一杯香滑的港式奶茶就誕生了。
口味獨(dú)特:
港式奶茶只選擇斯里蘭卡的錫蘭紅茶,加淡奶和糖。傳統(tǒng)的香港手工拉茶工藝,結(jié)合茶味和奶味。以茶味為主,以奶味為輔??诟许樆?,并且茶香濃郁,不容易生膩。輔以港式小食,可以延伸出多種搭配的口味,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這種方式更具新鮮感。
懷舊元素:
港式奶茶品牌主打“懷舊元素”,從品牌名稱到門(mén)店內(nèi)部裝飾,盡量往香港80、90年代的風(fēng)格靠攏。
制作講究:
港式奶茶在制作方法上較臺(tái)式奶茶更為復(fù)雜縝密,要拉茶、撞茶等手工步驟,且必須選用液態(tài)奶。在茶葉的選擇上,一般偏向于使用斯里蘭卡出產(chǎn)的錫蘭紅茶,且多采用幼茶。
絲襪奶茶獨(dú)特:
絲襪奶茶初次是港式奶茶的一種,現(xiàn)在已成為了港式奶茶的代稱,所謂絲襪奶茶,其實(shí)絲襪并不是噱頭,而是一種過(guò)濾方法,此種過(guò)濾方法也正是香港人所發(fā)明,以其過(guò)濾網(wǎng)酷似絲襪而得名,此種過(guò)濾方法可以地除去掉茶湯中的茶渣和澀味,讓紅茶更加香滑。
1、要求是完全民事行為能力的自然人,擁有合法經(jīng)營(yíng)資格的創(chuàng)業(yè)者,渴望獲得成功。
2、具有一定的資金實(shí)力和管理能力,擁有合格的商譽(yù)和加盟意識(shí)。
3、店鋪必須是當(dāng)?shù)胤比A的首層臨街鋪面。
4、服從招商總部的統(tǒng)一品牌管理,主動(dòng)維護(hù)公司形象。
5、加盟商要求具備合格的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。
6、具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí),有共同發(fā)展的信心。
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